2019-01-04 15:09:30來源：大美常寧
麻圓，是常寧人百吃不厭的一道街邊小吃，它酥甜的滋味里裹著常寧人的美好記憶。
沒有店面，也沒有招牌，雷阿姨就靠著炸麻園這門手藝，在城區南門菜市場扎根了20多年。一個煤火爐、一口油鍋、一個小板桌和一桶糯米粉就是她全部的工具。
雷阿姨將捏好的糯米圓子下入鍋中，用鐵鏟不斷地翻動，不一會兒，這些白色的圓子就變得金黃，一個個浮在油面上。剛出鍋，就有客人前來購買，雷阿姨一邊給客人簽麻圓，一邊還不忘翻動鍋里的圓子。她告訴記者，這些都是她的老顧客，吃她的麻圓吃了很多年。
一塊錢就能買到四個麻圓，好吃又便宜，買的人多，但她也從不隨意抬價。如今雷阿姨年紀漸大，家里人常勸她安心在家休息，但想到有老主顧好這一口，雷阿姨仍然在這口油鍋前，堅守著這份老文化，辛苦的為常寧人延續這口美味。
二十多年，因為堅持原材料地道，講誠信，雷阿姨的麻圓深受大家的喜愛；二十多年，常寧日新月異，但常寧人好這一口酥甜的情懷未變，這里面包含著家鄉的味道。
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